也许在许多人眼里，当一名合格的厨师很难，既要有耐心，又要心灵手巧，他们用艺术的视角将舌尖上的美食奉献给食客，让味蕾狂欢，厨师的发展很有前途，很多人想学，却又望而止步。担心没有基础，害怕学不会。今天就让上海新东方厨师学校的朱云龙大师在这里为大家排忧解惑。
在厨师的培养中，教学在烹饪学习中起到重中之中的主导地位，上海新东方烹饪学校在不断的探讨和改革教学方式，创造“理实一体化”的教学模式，小班授课，手把手教学，保证每个学生都能学得会，学得精！对于没有任何烹饪基础的学生，学校会在学生入学前三个月，集中进行翻锅与刀工等基本功训练。经过阶段考核成功之后，才能进入下一阶段的学习。
经过数月的悉心练习，学生不管是刀工技能还是翻锅技巧，都能掌握的游刃有余，达到行业用人标准。学生可以根据原料的不同性质采用不同的运刀方法，翻锅技能也能达到灶台炒菜的各项标准要求。上海新东方烹饪学院，深知人才培养不易，立足于为更多孩子谋出路，聘请了多位名师，知名酒店厨师长等专业老师对学生悉心指导，让学生掌握真正的烹饪技能，也让更多的学生，看得懂，学得会。只要你认真努力，不怕学不好。
“师者，所以传道授业解惑也。”在上海新东方，不仅仅是教学做菜，更教学做人，学校在教学和管理上分别对学生进行专业技术培训和职业素养教育，通过全方位的培养。既让学生具备良好的人文修养，又培养了学生精湛的专业技能，使学生真正成为德才兼备的人才。
近期已经进入秋季火爆招生最后阶段，各专业名额已经为数不多，如果有意向还在犹豫的小伙伴们，需要趁早预定名额了，青春正当时，学厨不犹豫！
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