烘焙行业在欧美国家是比较成熟的，但在中国，却可以算的上是新兴产业。这也就意味着，整个行业链的发展其实还是不平衡的，大街小巷上贩卖蛋糕的餐饮连锁店有很多，但能够拿的出手的烘焙师却没多少。所以如果大家真的决心要学习蛋糕制作技巧的话，那么及时将来学成之后不开店，只要技术过硬，找工作也不是件非常困难的事。甚至因为供小于求，所以尖端人才的工资一定不会低。蛋糕培训哪里好？怎么挑选蛋糕培训学校？下面就听听上海新东方烹饪学校的朱云龙大师的见解。
蛋糕培训哪里好？只要你能够选对好学校，学习并且掌握实用的技巧，那么对于自己未来的发展是很有用处的。当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样。怎么挑选蛋糕培训学校？咨询时应注意以下几点：
就业情况：就业好的说明教学质量能被大多数企业认可，方便以后找工作。
师资力量：师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位：了解学校的合作单位，院校合作单位多的也是被大多数企业认可的，而且毕业了可以直接推荐就业，更方便你未来找工作。
教学模式：这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程。
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
上海新东方烹饪学校就是这样的理论实践相结合的蛋糕培训的好学校，其丰富的教学经验、雄厚的师资力量、先进正规的教学用具，助每位学子圆西点师梦想！
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