近日，上海电视台新娱乐频道摄制组来到上海新东方烹饪学校拍摄美食节目，由李冬梅大师为大家演示制作清明传统糕点——青团。
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团。对于家住在江逝的人们来说，清明吃青团是一直是家乡的美好记忆。
摄像大哥正在拍摄中
李大师在揉菠菜汁
可爱青团要上锅蒸啦
又到一年清明时，上海新娱乐频道的《嘎讪胡》节目将会播出李冬梅大师教观众们做青团。准备好做青团的食材，摄像大哥架好机位，只等李大师动手制作了。制作青团的第一步就是制作碧绿的草头汁，李大师将焯过水的菠菜切成段后再放入搅拌机中打碎，最后裹入滤布中揉出碧绿的菜汁。将做好的青汁放入糯米粉和澄面中揉至絮状，加入一勺猪油，将面揉成团。然后再将面团分成一个个小段，把红豆沙馅料包入面团中，在李大师的巧手下，一个个可爱的青团就初步成型了。最后再上锅蒸上十分钟，传统美食青团就制作完成啦。尝过同学们都说李大师做的青团弹爽可口，清香美味，非常好吃。
节目记者在采访中
美味又好看的青团
采访节目的记者说：“《嘎讪胡》是一档富有生活气息的节目，在于美食内容的摄制中，我们已经和上海新东方烹饪学校合作过多次，这里的校园环境和硬件设施都非常棒，也期待我们能够有更多的合作。”
名师教学
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韩道磊
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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刘汉俊
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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周雷
国家高级中餐技师
国家高级营养配餐师
国家高级烹饪技师
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张翼
国家高级烹饪技师
高级主讲
中式烹调师
国家高级营养配餐师
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王勇
新东方中餐师
新东方主讲
新东方营养配餐师
新东方烹饪技师
