两年制经典西点​技能拓展模块也有一些理论课程，主要有以下几门课程：《烘焙工艺学》、《西点原料学》、《职业素养课》、《美术与色彩搭配》，主要了解这些理论课程在以后的蛋糕制作中以及色彩...

很多人在学两年制经典西点专业的时候，不知道具体能学到哪些内容，有很多人很是担心，其实整个过程根本不需要担心，下面就带你去看看第一阶段——技能基础阶段能学到哪些东西？看看下图我们学习...

高考改革后越来越多的人选择读大学，然而近年来，大学招生放宽了人数限制，越来越多的人可以考上大学，虽然圆了大学梦，但是无形之中要面临就业难的问题，一方面是因为大学生数量多了后，导致大...

烘焙，简而言之就是烘烤、焙烤，指产品或者物料在它的燃点之下通过干热的方式使得物料脱水变硬的过程，而且烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，整个烘焙的过程使得烘焙后淀粉产生糊化、...

裱花是西点蛋糕制作中的一个重要技术，其过程就是用膏状装饰料,在蛋糕坯上面或者其他制品上面裱注一些特殊的花纹以及图案的整个过程。这在整个蛋糕裱花中属于一种非常重要的艺术。