很多人从下都有一个当老板的梦想，其实小编当初也是这样，那时候能想到的最快速的就是开一个属于自己的餐厅，小饭店就可以，头脑中也会感觉这样的事情很简单，出资也不是很大，那么，这样的情况下最好是自己可以学习后就会感觉水到渠成，那学厨师需要多长时间呢？针对这个问题下面上海新东方烹饪学校的老师来给大家做一个详细介绍。

　　学厨师时间主要还是跟你以后的发展方向相对应的，比如你想以后自己开饭店、当高管之类的，个人建议可以读2年制的金牌大厨专业，这个专业主要就是针对与以后走向管理层的一群人。

　　上海新东方烹饪学校两年制金牌大厨专业

　　专业课程：各种喜庆宴席、年节宴席、大型川式宴席、川菜名师导师训练；燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；精品川菜、川菜创新菜；川菜传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行川菜、名师名菜；川式卤水凉菜制作、川式新派凉菜制作；川式火锅、干锅制作；川式点心、流行川点、南北各大流派名点；川式、粤式各类烧烤制作；川菜经典名菜、官府菜；川菜高档菜；大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕。

　　另外就是针对那种有一定烹饪经验的人们，想来新东方镀镀金的朋友在这里可以推荐厨师精英专业

　　上海新东方烹饪学校一年制厨师精英专业

　　专业课程：都市流行菜、创新菜、学习精品川菜、特色菜等地方经典名菜，并学习食品雕刻、干锅火锅、宴席知识、中式面点、冷菜卤烤等。可以学习260道经典菜品和40道中式点心的制作，如天府棒棒鸡、干锅驴肉、金钱顺风耳、泡椒牛蛙、日式烤鳗鱼等。

　　学厨师需要多长时间呢？从近些年来从上海新东方烹饪学校毕业的学生来看，没有基础的朋友还是选择2年制专业的比较多，这些人出来基础比较扎实，毕业后基本上半年就能走上管理岗位，还是很不错的。

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