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作为一名新东方毕业的厨师你不得不知道的事!

发布时间:2017-05-03

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       近日,上海新东方一名学生在校外发现一家小店售卖的早餐生意非常火爆。他发现,档主为了省去洗碗的环节,就将塑料袋套在碗里,然后直接将煮好的食物和热汤倒进去。等客人吃完后,档主将塑料袋翻转拎起来,连同剩下的食物一起丢掉,再拿出另一个塑料袋套在同一个碗里,循环使用,白色的塑料袋非常薄,并且上边没有QS标志或食品专用的标志。

       那么作为一名专业院校的学生,我们如何去判断塑料袋是否有毒呢?

       一般我们采取以下判断,凭手感判断塑料袋是否有毒,无毒塑料袋呈乳白色或无色透明,手摸时有润滑感;有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色,手感发黏。

       食品安全关系群众身体健康和生命安全,关乎社会和谐稳定和政府公信力,全面提高食品安全保障水平,已成为重大的基本民生问题。在上海新东方烹饪学校的学生,不仅要学好本领,更要以食品安全问题为己任,全面提高自我食品安全科学素养和食品安全基本知晓率,为建立食品安全做好第一道防线!


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