为了帮助高三考生们迎战即将到来的高考,各位考生家长们也是紧绷着弦,上海新东方烹饪学校小编咨询了数位营养专家,他们给高三考生家长们提出了几点建议,让我们一起来了解一下吧!
第一条,多样化的主食。需要吃一些粗杂粮,包括粮谷类、干豆类。自己做面包时加一些果仁、坚果,掺在主食里一方面提供一定的能量,一方面有助于学习记忆。
第二条,一定要有种类比较丰富的新鲜蔬菜和一定量的水果。像这个年龄段的孩子,一天怎么也必须得有一斤,不能低于一斤,蔬菜做到一天六种以上。中午有两三种,晚上两三种,早上一两种,这个其实并不难。比如早上,可以两三粒圣女果,切一点香蕉、黄瓜、再掰两瓣橘子。然后再加上主食,鸡蛋或者是其他的优质蛋白,比如说奶,甚至一些就是说你事现烹制好的鱼都是可以的。这样早上水果也有了,菜也有了。
第三条,优质蛋白。因为这个阶段的孩子,同时还在长身体,又处在一个较高负荷的状态,心理的压力还有身体的疲劳。优质蛋白是一定要保证的。来源就是一些瘦肉、鸡蛋。特别强调加一些水产品,尤其是新鲜的鱼类或者是贝壳类的,起码一个星期能有一次,能有两三次会更好。因为鱼的蛋白比较好吸收,另外是最好有一些海鱼这类的,海鱼含有的不饱和脂肪酸非常适合这个阶段的孩子。贝类的水产品里面含有一些牛磺酸含锌比较高,这些都是比较可取的。