知识就是力量，技能才是根本！在这个知识与技能不可偏废其一的时代背景下，仍然有不少思想在作怪，受传统观念的影响，大多数人坚持认为学历教育凌驾于职业教育之上，殊不知职教兴国的时代已经悄然来临！职业教育与学历教育齐头并进的教育理念不断发展壮大！

    那么身为学历教育下的成功者——大学生，又因何在学历达到一定高度时决然选择“回炉”职教呢？

    国家需要技能型人才

    2017年全国两会上，教育部部长陈宝生在答记者问时明确提出对“职业教育”的独到见解：“我们国家教育的发展，建设教育强国，职业教育非常重要，和普通教育一样，是我们国家实现现代化最重要的智力保障。我们既需要培养爱因斯坦，也需要培养爱迪生，需要培养鲁班。”

    教育部对职业教育的重视反映出国家对技能型人才的渴求，理论折射思想，思想决定高度，同时我们也要搞清楚“万丈高楼平地起”，唯有将技能应用于实践，思想才能一步步趋向成熟，梦想才能一步步实现。

    社会需要复合型人才

    社会百业的兴旺发达既离不开头脑型精英，也缺不了技能型人才，而复合型人才满足了社会的综合需求，复合型人才既是物质财富的创造者，也是精神财富的传播者，是以越来越多的大学生在取得高学历之后，依然选择“回炉”职教，为社会的发展贡献出更大的力量。

    个人兴趣及对梦想的追求

    正所谓“技多不压身”，多掌握一门技术，以后就少说一句求人的话语，多一项技能，对个人发展大有裨益。

    以上海新东方烹饪学校为例，大学本科毕业生张嘉懿怀抱对烘焙的热爱，投身上海新东方，以梦为马，心火不熄，张嘉懿认为职业无高低贵贱之分，无论在哪个行业，想要收获必先付出，而循着梦想出发就会产生源源不绝的动力，事半功倍！

    无独有偶，有着这般想法的不只张嘉懿一人，叶珊珊如今也是上海新东方的一名学员，她不仅有着对西点的兴趣与热爱，而且还有着非常明确的职业规划，她的初步打算是有一到两年的工作经验后，开个自己的小店，做一名无愧于时代的优秀的高级裱花师。

    大国工匠 职教兴国

    作为烹饪培训行业的先驱，新东方烹饪教育始终砥砺前行，自1988年成立以来，一直在为“办中国最好的职业教育”的企业愿景而不懈努力，并以爱与责任为导向，给未能进入国家高等教育院校的孩子们以及社会各界的美食爱好者们，提供一个学习和掌握技能的平台，坚持为社会减轻负担和压力，并为餐饮行业的发展贡献力量。

    上海新东方烹饪学校秉承精益求精的工匠精神，尤其注重职业教育的质量，20%理论知识+80%实训课程，均有大师全程指点，学员们完全不必担心不想学或学不会，大师们妙趣横生的课堂让人流连忘返，且上海新东方坚持阶段教学的模式，“就是每一个阶段你必须要通过考核，如果你不通过，老师就要给你补课，补课不收任何费用，只是老师挤出空余时间和晚自习来进行的。”曹校长微笑着说道：“学有止境，学会为止！如果你这个没学会，我就不会再教你下一个东西。”讲得一事，即行一事，行得一事，即知一事，“实操”才是职业教育的真关键！

    就业有保障 创业显关怀

    职业教育应以就业为导向，上海新东方烹饪学校始终如一地坚持就业保障，四年来已经与上千家企业、酒店构建良好且稳定的合作关系，每年逾80%的学生通过定向培养的方式实现就业，其中月薪过万的学员比比皆是。

    针对自主创业意向学员，上海新东方烹饪学校也早已形成一套体系完全的指导，曹校长表示：学校会为他们的店面设计、架构、运营提供无偿且有力的支撑，为店面的搭建提供一些指导性的意见，且会安排老师从技术上提供支持服务，给这部分学员提一些烹饪建议。

    综上来看，大学生“回炉”职教委实是明智的决定，学历技能两不误，就业创业有保障，难怪越来越多的大学生选择来上海新东方烹饪学校学习厨艺，我相信这不仅是兴趣使然，也有着对上海新东方烹饪学校品牌实力的认可。

    随着火热报名季的到来，上海新东方烹饪学校再度迎来络绎不绝的咨询者和报名者，我们将继续为“汇集天下名菜，培养厨师精英”的目标而不懈努力，同时也热烈欢迎你的加入！