学厨师有哪些专业可以选择_学厨师学什么专业好?

发布时间:2017-08-15

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学厨师有哪些专业可以选择_学厨师学什么专业好? 对于现在社会，很多年轻人感觉就业是越来越难，特别是那些没有一技之长的人来说就会更加感觉亚历山大，很多初中生、高中生年龄不大的，毕业后就走上了社会，对他们来说一切很显的很陌生，也不知道找什么工作好，久而久之有的人就产生了恶习，严重的影响了他们的未来。所以很多家长也看到了这一点，让自己的孩子学一门手艺，其中就想到了厨师行业。

很多人来到上海新东方烹饪学校后对这个行业不了解，只是大致上知道这个行业以后前景不错，也不知道孩子喜欢什么专业，所以有必要介绍一下，让孩子的家长有一个深入的了解。

上海新东方烹饪学校专业很多，厨师类就分为中烹和西餐，今天主要介绍一下中烹饪里面的一些专业，对于喜爱中烹专业的可以详细了解下，希望能解决你心中的疑惑。

首先是金领大厨专业（两年制的技能+ 学历），这个专业其实主要是针对15-25岁这部分人群的，因为孩子还小，基本上初中毕业高中毕业，让他们走上社会也不放心，通过两年的学习基础打牢，毕业在拥有技能的同时也有一定的学历。这个专业上海新东方烹饪学校的王牌专业，主要是以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、优秀的烹饪技术与管理能力。本专业学的面很广，八大菜系都会学习到，2年制基本上能学到700多道菜，而且后期还会简单的教授西餐、西点的一些知识。

金领大厨专业

其二就是大厨精英专业（两年制的技能+学历），这个专业针对的人群也基本上是15-25岁的人群的，只不过和金领大厨的培养目标不一样，本系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。此专业学的面比大厨精英少一些会学到四大菜系，2年学到500多道菜，还是看自己选择了。