随着厨师的社会地位不断提高，越来越多的人想要掌握一技之长，其中不乏对学厨师感兴趣的厨艺爱好者，不过针对去哪里学厨师比较好？还是有很多人表示很迷茫，有人说随便找个饭店当学徒，过几年就能出人头地，也有人说去大酒店学习才能掌握更高端的厨艺技能，不得不承认实操对厨师来说有着无可替代的重要性，但在酒店或者餐厅里，真能够掌握厨艺的一技之长吗？让我们一起来听听上海新东方烹饪学校杨老师的看法吧！

    不能否认的是，在酒店或餐厅确实有学徒学成归来，但却只占极少的比例，大多数学徒在餐厅或酒店里并没能学到真正的技术，虽然每天都能看到师傅做菜，但大多都没有实训的机会，而且酒店和餐厅里学厨艺，师傅没有系统的教学能力，好一点的师傅会分享自己做菜的经验，但还有很多师傅吝惜经验不愿传授，70%以上的餐厅学徒表示自己完全被当作后厨劳力，学厨师变成了干杂活。

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    去哪里学厨师比较好？酒店和餐厅毕竟是以盈利为目的，不可能花费大把精力去培养新生代厨师，比起0经验的学徒，显然酒店更愿意用高薪聘请专业厨师。而专业的教育培训机构，如上海新东方烹饪学校，旨在培养厨师精英，学校不仅配备了先进高端的教学设备，而且还组建了优秀的教师团队，学校注重理实一体化教学，注重培养学员的实操。从上海新东方烹饪学校毕业的优秀学子，将被推荐到星级酒店工作，这与去酒店当学徒大相径庭，发展前途也不可同日而语。