厨师这个行业一直都是比较热门的行业，所以伴随着经济的发展加速，人们的思想观念偏向于第三行业（服务行业），所以也有越来越多的人开始学厨师，想要走进厨师这个行业当中。但是要想在激烈的餐饮行业竞争中生存下来，必须要成为一名好厨师。要想成为一名好的厨师也是不容易的，那么怎样才能在做一个好厨师呢？

　　一、选择好学厨师的方法

　　一般来说，学厨师主要有两种方法，第一种是拜师学艺，直接从实践中学习。第二种是通过一些厨师培训学校进行学习。第一种方法就需要去找到厨艺好而且经验比较丰富的师傅，通过师傅的指导，在实践中不断学习进步。第二种的话比较适合大多数人，就是去培训学校进行学习，因为厨艺好而且又愿意收徒弟的师傅并不是那么好找的。在培训学校可以通过学习理论知识，并且结合相应的实践课程来学习厨艺，一般是在毕业之后再去找工作。这两种方法各有优点，主要的选择要看个人的实际情况和需要。

　　二、学好厨师还需要自己的努力

　　学厨师并不是一件容易的事，即使有再好的老师来教你，但是自己却不努力的话，也是没有任何意义的。不管是选择拜师学艺还是去学校培训，两种方法的共同点就是需要自己付出努力去学习，要有好学之心，比如说要好好留意老师对食材的搭配和处理，对火候的掌控等等，这些都是要在平时的积累中进行总结的。除了用心学习之外，还要进行大量的练习，因为厨师是一个实践性比较强的职业，如果只是学好了理论知识是不行的，所以要通过大量的练习来掌握好各个方面的能力，比如说配菜，调料放多少，刀功等等都是需要练习积累经验的，越熟练的话厨艺就会越好。所以要想学好厨师，还需要有自己的努力。

　　三、学好厨师还要有创新精神

　　做菜是一件具有无限可能性的事情，所以好的厨师往往能够创造出拥有自己特色的菜品，我们在学厨师的过程中，要有创新精神，不要一味的生搬硬套，而是要学会举一反三，创造出新的菜品，如果能够掌握好这方面的能力，那么成为一个好厨师就是毋庸置疑的事了。

　　这些就是学厨师需要注意的地方，只要做好了这些方面，那么学好厨师就不是一件难事，只要肯用心肯努力，人人都可以成为一名好厨师。