制作材料：牛里脊一块 半斤左右、白糖一小勺2克、姜粉随意、酱油一大勺、土豆淀粉 一小勺、植物园 一大勺

    制作步骤：

    步骤1：牛里脊断丝切片切丝

    步骤2：糖和姜粉一起放入牛肉丝中，用手抓匀

    步骤3：加入酱油，并用筷子搅拌，然后静置20分钟，放入冷藏更加

    步骤4：20分钟后，加入土豆淀粉和植物油搅拌均匀

    步骤5：炒锅洗净放在火上烤干，并用刷子给锅里刷一层薄油

    步骤6：开大火烧热后，改小火，并放入适量的底油，同时放入处理好的牛肉

    步骤7：肉放入锅中不要着急着翻炒，只把肉铲开，半分钟左右后，改中大火，开始翻炒

    步骤8：翻炒至颜色变深，加入酱油及蒜苗

    步骤9：按个人喜好加入调味，出锅~

嫩牛肉