春回大地，气温陡升，在很多同学还没来得及换装的时候，上海的烈阳已经开始炙烤我们的心神，热力值升高的时候，拿什么来拯救我们想要的清爽呢？

　　身为中西餐大厨和西点女神，我们对抗炎热有千方百计，今天我们过多不提，只来学习这道让人回味无穷的炒酸奶，让它拯救我们的不开心~

食材准备

酸奶 / 蜂蜜 / 糖水黄桃 / 草莓 / 蓝莓 / 大杏仁 / 开心果

（除了酸奶是必备的，其他随意搭配）

制作步骤

1、 3颗草莓和100g蓝莓洗净，放入冰箱冷冻4个小时，直至完全冻硬。

2、开心果去壳，糖水黄桃切小块，冷冻好的草莓取出切片。

3、取2个盘，铺上油纸，倒上酸奶，各加入1勺蜂蜜搅拌均匀，晃动盘子使酸奶平铺均匀，尽量铺薄（大概两枚一元硬币的厚度差不多）。

4、在拌好的酸奶中，放入冻草莓片、蓝莓和少许大杏仁等等。

5、放入冰箱冷冻一夜，取出后用刀切或用手掰成小块，家庭自制炒酸奶完成，绝对的超值又美味！