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橄榄油怎么吃比较合适

发布时间:2018-07-21

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  橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。那么橄榄油到底怎么吃才合适呢,跟着上海新东方烹饪学校的小编一起了解一下吧。

  

   1、凉拌食用
  橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食,比如可以拌在黄瓜上,做成凉拌黄瓜食用,另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不错的。用橄榄油拌和的食物不仅看起来色泽鲜亮,而且吃起来滑爽清香,比较有浓郁的地中海风味。
  2、腌制食用
  把洗干净的食物准备好,然后用橄榄油腌过一段时间,不仅能有效增加食物的细致感,而且还能使食物的真正香味散发出来,可以丰富口感。
  3、焙烘食用
  橄榄油比奶油的味道好,而且还健康营养,特别适合焙烘食用,广泛应用于任何面包和甜点。
  4、煮饭食用
  在煮饭的时候适量倒入一些橄榄油,不仅可以使米饭更香,而且看起来粒粒饱满有光泽。

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