布朗尼被称为甜品界的毕加索，今天就让上海新东方烹饪学校的老师教大家怎么制作布朗尼。

　　制作食材：

　　无盐黄油 90g、低粉、48g、黑巧克力 50g、核桃 50g、蛋 1个 、糖 70g

　　制作步骤：

　　步骤一：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用。

　　步骤二：黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可

　　步骤三：加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种。

　　步骤四：布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟。

　　步骤五：烤好后，放凉架上降温后切块。

　　步骤六：成功的布朗尼会有一层干皮，就可以食用啦。

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