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吃饭的3个禁忌你又知道多少

发布时间:2018-10-23

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  人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。相信这句话很多人都听过了,可见饭对于我们来说是多么的重要。但在吃饭过程中也有一些禁忌,下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解一下。

  吃的太烫

  中国的各种料理中虽有一些冷食,但是冷食大多数都是在餐前吃的。而对于正餐来说,还是以热食为主的,尤其在寒冷的冬天,更是要吃刚热好的食物了。

  一般来说,人体能够接受的食物温度是在10-40度左右,50-60度已是忍耐极限,如果食物太烫超过这个温度,那么就会伤害到口腔和食管内的黏膜了。如果长期吃温度如此高的食物,就容易诱发食道癌了。

  吃的太饱

  这是很多人都会犯的禁忌,当食物吃剩下一点的时候,扔了觉得可惜,就算吃饱了也会做到光盘。久而久之就会形成一种习惯,其实吃的太饱的话,会增加了肠胃的负担,因此很多人都会发现吃的太饱的时候,肚子会有点难受的,长期下去,肠胃就会受到伤害,从而也会引发胃溃疡、糜烂等等疾病的。

  偏食

  可能你会发现,60、70的父母是什么都吃的,但是自己呢,多多少少都有一些偏食的,其实这个跟生活水平有关的。以前的生活条件差,能吃饱都已经不错了,谁还强求食物是否自己喜爱的。但是如今不同以往了,大多数家庭都处于小康水平了,,很多人都会选择自己爱吃的食物,不爱吃的坚决不吃。其实这样长期下去会造成体内缺失营养,比如说只爱吃肉不爱吃蔬菜水果的,体内就会缺少膳食纤维,便秘就是常有的事情了。而不爱吃肉的,就使得体内缺失优质的蛋白质和铁质,影响身体健康。

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