唯美食与爱不可辜负，大理石曲奇你值得拥有，接下来就让上海新东方烹饪学校的老师一起学习吧。

　　制作食材：

　　低筋面粉 100克、黄油 67克、细砂糖 30克、可可粉 6克、牛奶 10克

　　制作步骤：

　　步骤一：取出黄油，将黄油软化后，放入细砂糖，用打蛋器搅打至体积膨松。

　　步骤二：随后加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合。

　　步骤三：筛入低筋面粉。

　　步骤四：用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊。

　　步骤五：将拌好的面糊分成两等分。

　　步骤六：可可粉筛入其中一份面糊里，翻拌均匀，使可可粉完全和面糊融合，成为巧克力面糊。

　　步骤七：将黄油面糊和加了可可粉的巧克力面糊分别搓成圆柱体。

　　步骤八：将两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，捏的次数不能太多，两个面团完全融合成一体了，花纹就出不来了。

　　步骤九：捏好的面团，用手搓圆成一个大的圆柱形面团。

　　步骤十：将面团用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬。

　　步骤十一：取出变硬的面团，用刀切成0.3CM厚的片，切面会呈现美丽的大理石纹路。

　　步骤十二：切好的饼干摆在铺了烘焙纸的烤盘或烤网上，每个饼干之间留出足够的距离。将烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。

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