牛乳是我们日常生活中较为常见的营养饮品，富含多种我们人体所需要的营养物质，那么牛乳具体的营养价值有哪些呢？下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解一下。

　　1、钙

    当然，牛乳中的钙物质的含量也是非常高的，日常生活中经常饮用牛乳，可以增强骨骼和牙齿，并且还可以有效的减少骨骼萎缩病的发生，对于促进孩子们长高也是很有帮助的，另外，经常性的饮用牛乳，还可以帮助我们补充维生素、乳铁蛋白等这些营养物质，可以起到不错的抗癌、防癌的作用。

　　2、锌、镁等微量元素

    牛乳中的镁元素可以起到非常不错的缓解疲劳的功效，而锌元素则可以有效促进伤口的愈合。

　　3、维生素族群

    当然，牛乳中的维生素含量也是极为丰富的，适当的饮用，不仅可以帮助我们补充大量的维生素，更是可以有效的提高视力，防止皮肤干燥及暗沉，并且还可以促进我们人体的新陈代谢，对于自身的肌肤健康也是很有好处的。

　　4、钾元素

    牛乳中的钾元素的含量是非常高的，日常生活中适当的饮用一些牛乳，可以有效的补充钾元素，并且还可以使动脉血管在高压时保持稳定，对于帮助我们大家减少中风机率也是很有帮助的。另外，适当的饮用牛乳还可以起到不错的解毒的功效。

　　5、酉含氨酸

    其实牛乳中好还含有一定的酉含氨酸，酉含氨酸这种营养物质对于促进我们人体血清素的增长是非常的有帮助的，另外牛乳中富含的铁铜和卵磷脂，这些营养物质还可以有效的促进我们大脑的工作效率。

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