古往今来，燕窝一直被誉为滋补的圣品，它的养生效果与其价格一直成正比，让很多人趋之若鹜，但是食用燕窝是也有一些注意事项，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解一下。

　　1、手术刚刚结束的病人不应将燕窝当营养品，有可能影响到手术伤口的恢复，情况严重的时候，还有可能会引起一些难缠的并发症。

　　2、关节炎和通风患者请勿吃燕窝。加重痛风患者病情的作用。

　　3、勿让肝火过旺的人吃燕窝。燕窝本身已经属于大补之物了，而肝火过旺的人如果还坚持要食用燕窝的话，这种举动无疑是火上浇油，不仅达不到滋养身体的目的，还可能让上火的症状更为严重。因此，如果您身边有这样的人，一定要让他们注意，不能吃燕窝。

　　4、最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。不要在饭后食用燕窝，会造成燕窝的有效成分不能吸收。

　　5、肾功能不好的人不要轻易吃燕窝。会加重他们的肾脏负担，使肾功能受到更为严重的影响。

　　6、脾胃虚弱的人不宜吃燕窝。我们都知道燕窝当中存有大量的蛋白质，且这种蛋白质主要以胶原蛋白的形式存在，因此如果让脾胃虚弱的人吃燕窝，就有可能引起他们的肠胃不适，从而导致消化能力的降低。

　　7、幼龄儿童请勿将燕窝当一日三餐。燕窝并不适合一些情况较为特殊的儿童食用。首先是那些身体发育还没有定型的孩子，食用过多燕窝可能会导致孩子出现消化不良等症状。

    相关阅读：空腹喝豆浆有哪些危害