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黄油啤酒的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2018-11-15

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  黄油配啤酒,打破传统的搭配方法,这两种相撞会出现怎样的火花呢,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习制作吧。

  制作食材:

  红糖 45克、黄油 30克、淡奶油 60毫升、香草精 适量、柠檬汁 适量 、苏打水 4罐

   制作步骤:

  步骤一:将黄油融化,融化的黄油中滴入2-3滴香草精,放入少许柠檬汁,混合均匀备用。

  步骤二:锅中倒入红糖,加入适量水煮沸,煮两分钟,放入搅拌好的黄油。倒入淡奶油搅拌均匀。糖浆倒出冷却备用。

  步骤三:在杯中倒入冷却的糖浆,再倒入苏打水即可品尝。

  小提示:

  1、煮糖浆时,可以放一点点盐来平衡口感

  2、如果想喝有酒精版的,可以适当加一些威士忌或朗姆酒

  3、如果用奶油味汽水(cream sode)代替苏打水,泡沫更细腻,会更接近啤酒的口感。

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