幸福味道 31年
上海新曼烹饪培训有限公司

当前位置:首页 > 每日一菜 > 照烧鸡腿饭的做法——新东方烹饪学校

照烧鸡腿饭的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2018-11-21

浏览量:8969

分享到:

  照烧鸡腿饭其实是日本料理的一道美食,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习吧。

  制作食材:


  鸡腿、西兰花、胡萝卜、大米、葱、姜、蜂蜜、冰糖、耗油、低度白酒、生抽、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐


  制作步骤:


  步骤一:鸡腿洗净,去骨。在鸡皮上扎孔,使腌制更入味,同时防止煎制时鸡皮紧缩。


  步骤二:加入葱花、姜片,耗油、低度白酒、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐搅拌均用,腌制30分钟。


  步骤三:将西兰花、胡萝卜氽熟,沥干备用。


  步骤四:平底锅热油,鸡皮向下放入,煎制微焦。鸡皮会烹出油,不喜欢油腻可以将油沥出。


  步骤五:倒入腌制鸡腿的剩余酱料,并将鸡腿翻面。下入黄冰糖,盖上锅盖,小火烧5分钟。


  步骤六:再次翻面,开盖子转中火,加入适量盐,烧至酱汁浓稠,关火。


  步骤七:鸡腿切条,在米饭上淋两勺酱汁,摆上蔬菜与鸡腿,再次淋入酱汁,撒少许芝麻。


        相关阅读:黄油啤酒的做法——新东方烹饪学校

精彩专题 MORE >

泡椒鸡胗的做法——新东方...

艇仔粥的做法——新东方烹...

课程学费
咨询
开课时间
咨询
就业薪资
咨询
返回顶部
Baidu
map