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学甜点去学校还是学徒好?

发布时间:2018-12-04

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    学甜点去学校还是学徒好?相信有很多的朋友都和我一样,看着市面上各种甜点卖的火热,自己也是跃跃欲试,非常想要去创业,做一份自己喜欢又能赚钱还能给别人带来幸福的西点师。想法很好,但是如何学好西点呢,听听上海新东方西点学校老师的介绍吧。

    但是每当自己打开各种app或者网上搜来的食谱配方时,又是一头混乱,根本不知道自己应该从何下手。为什么蛋糕里面要加香精?烤不同西点的时候都该用什么温度?每一个网上的配方都长得根本不一样,一旦自己轻易更改最后出来的成品就惨不忍睹。究竟该怎么才能学好西点呢?


    最初的时候,听很多前辈说要去面包店里面做学徒,在真正的后厨经历过就什么都会了,但是当我真的去了以后就发现完全不是一回事!因为我人就在上海,所以先去了上海的几家面包店。可是学徒每天做的事情都是重复的,看起来什么都会了,但是当别人问起我为什么这个步骤要这样做的时候我就一头蒙,根本没有头绪,而且做来做去就只会做这几种,一旦我想自己尝试新的产品就非常容易失败。如果想换一家新的店从学徒做起,就又很浪费时间。

    学甜点去学校还是学徒好?所以在换了几家店做学徒之后,我最终还是决定下定心找一个专业的学校,从头开始,从最基本的理论开始学起,我觉得只有真的经过系统的学习,我才能真的把西点学好,并且做出让人赞不绝口的甜点。于是在多方比较、慎重思考以后,我选择了上海新东方烹饪学校,黄渤代言,有品质,有保障,关键是学费还特别便宜!而且学校就在上海,各种资源广泛,绝对是上海学西点首选了!听我的很多学姐学哥说,在上海新东方学习,毕业以后不仅可以学得系统的西点技能,学校还会提供很多的就业机会,甚至有的优秀学员工作直接包分配!去的还都是知名品牌,真的是非常给力了!

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