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“赛螃蟹”的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2018-12-18

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  吃过赛螃蟹的,都知道其中的美味,鲜嫩可口,今天教大家制作一款特别的赛螃蟹,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起学习吧。

  制作食材:

  鸡蛋、陈醋、食盐、姜末

  制作步骤:

  步骤一:磕4个鸡蛋在碗中,加入少许的食盐和生姜末。

  步骤二:将蛋液、食盐和生姜进行搅拌,不用搅拌均匀,一定还要看得到蛋清。

  步骤三:起锅倒入食用油之后,先加入一半的蛋液,等蛋液凝固之后将炒好的鸡蛋再倒入盛有蛋液的碗中,用铲子进行搅拌。

  步骤四:同时也在另外一个锅里装水煮几个鸡蛋,煮熟的鸡蛋去壳在上面划几刀,放进肉锅里一起煮。

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