作为一道传统的甜品，芝麻糖饼应该每个人的心头好，接下来就让上海新东方烹饪学校的老师教大家如何制作吧。

　　制作食材：

　　馅料：芝麻酱、红糖、葡萄干、腰果、红枣、花生米、白芝麻、核桃仁

　　面皮：中筋面粉 、清水

　　制作步骤：

　　步骤一：面粉中倒入适量清水，混合均匀后，揉成光滑的面团，饧发两小时。

　　步骤二：将饧好的面团擀成长方形，在芝麻酱里倒入适量红糖，混合均匀后，均匀地涂抹在面皮上。

　　步骤三：在芝麻酱上，均匀地撒上白芝麻、葡萄干、腰果、红枣碎、核桃仁和花生米。

　　步骤四：面饼从头开始卷起，卷成圆柱形后再沿两头向中间卷。

　　步骤五：将从两头卷好的芝麻饼上下叠摞起来。

　　步骤六：把摞好的芝麻饼擀成长22cm，宽18cm，厚1.5cm的饼，放入电饼铛中小火烙20分钟后，再翻面继续烙，即可。

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