狼牙土豆一道经典的街边小吃，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

　　制作食材：

　　土豆 2个、小葱、大蒜、香菜 1小把、小米椒 1个 、生抽 1大勺、辣椒酱 1大勺、香醋 1大勺、花椒粉 半小勺、盐、孜然粉 半小勺、五香粉 半小勺

　　制作步骤：

　　步骤一：土豆洗净去皮，用专门切狼牙土豆的切菜器切成1厘米厚的条状。

　　步骤二：将切好的土豆放入冷水中洗去多余的淀粉。水烧开加少许盐，放入土豆煮3-5分钟捞出后，立刻过一遍冷开水，放入盘中备用。

　　步骤三：小葱、香菜、小米椒切碎，大蒜拍蒜泥，将所有调味料调制成调味汁。将调味汁淋在土豆上拌均匀，最后撒上白芝麻。

    相关阅读：火山土豆泥的做法——新东方烹饪学校