随着某部电视剧的热播，大猪蹄子变成形容男人变心的网络用语。但是其实吃猪蹄好处多多，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解一下吃猪蹄有哪些好处。

　　补充能量
　　猪蹄中含有大量的脂肪以及多种营养物质，因此猪蹄的热量非常高。适量吃猪蹄能够快速补充能量，维持身体的正常运作。同时猪蹄中的脂肪还能为需要有机溶剂的营养成分提供溶剂，有利身体的营养吸收。
　　美容养颜
　　猪蹄中也含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。
　　补钙
　　猪蹄中含有大量的矿物质，尤以钙质和铁质的含量最高。猪蹄煮汤可以溶解钙质，适量喝猪蹄汤，能为人体补充所需的钙元素，对促进青少年生长发育以及预防中老年骨质疏松有很好的作用。
　　催乳
　　猪蹄有催乳的功效。若是产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。不过由于产妇分娩之后身体消耗大，肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后3-5天之后，视情况食用。

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