对于未知，我们是恐慌的，这是人之常情，不止从何选择，学厨也一样学厨师有多种途径，如果不知道学厨该怎么正确选择？接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。

　　选择一所名气大，有实力，重操作，办学久的学校就显得尤为重要。严抓厨艺的基本功练习，系统了解各种厨房规矩与各种食材的搭配，以及营养的搭配。

　　接下来的问题是每个餐饮人都遇到的问题，学厨到底是去当学徒好，还是去正规的培训学校学习好？很多人徘徊在这两个选择之间难以选择。

　　去酒店当学徒，确实可以直接的进入现场，但是学习到的不是技术，而是打杂，每一天都感觉生活水生火热之中，让你难以坚持下去。

　　去专业培训学校学习，首先能将时间沉淀下来，增强基本功，还能学到更全面、系统的烹饪技能知识，并且还能学到专业的餐饮连锁店管理技能，只要技术够扎实，比起酒店学徒发展更快，前景更广。学校根据市场需求开设了金领大厨、西点经典、西餐主厨等不同专业不同学时的课程，涵盖面广，是学厨的首选。

　　学厨该怎么正确选择？如果你还是无法选择，不妨多了解一点，上海新东方烹饪学校也随时欢迎来咨询，你所碰到的问题，会有专业的老师为你解答。

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