作为肉食主义者，肉饼的存在真的没法拒绝，既能作为主食又能作为饭后小食呢，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师教大家制作吧。

　　制作食材：

　　肉馅：前尖肉、葱、姜、生抽、香油、糖、盐、鸡粉

　　面皮：中筋面粉、清水

　　制作步骤：

　　步骤一：面粉中倒入适量清水，混合均匀后，揉成光滑的面团，饧发半小时。

　　步骤二：在肉馅中倒入糖、盐、鸡粉、葱花、姜末、生抽和香油，搅拌均匀。

　　步骤三：将面团擀成长80cm，宽25cm的面饼，把肉馅均匀地抹在面饼上。

　　步骤四：面饼从头开始卷起，卷的过成中，手法采用往后拉的手式，卷6层后将肉卷扯成38cm的长度。

    相关阅读：黑白芝麻布丁的做法——新东方烹饪学校