春节期间的大鱼大肉的饮食习惯导致每逢春节胖三斤，随着春节长假慢慢接近尾声，是时候该将减肥提升议程了。下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解下如何烹饪黄瓜减肥餐。

　　黄瓜粥
　　黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
　　黄瓜拌木耳
　　黄瓜搭配排毒、减肥功效好，木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
　　糖醋黄瓜
　　将黄瓜去瓤切薄片，用盐腌以下然后倒掉盐水。用凉开水冲洗以下，捞干水分。加入糖和醋即可食用。
　　黄瓜沙拉
　　黄瓜切粒，番茄切块，洋葱切小块，然后加入香菜、醋搅拌即可。

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