平菇是属于菌菇类的一种，据说在古代，因其营养丰富，平菇曾经是属于宫廷菜的一种，那么常吃平菇有哪些益处呢，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解下。

　　促进大脑发育
　　促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
　　增强免疫力
　　含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
　　调理疾病
　　可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、高血压等都有疗效。
　　舒筋活血
　　有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
　　延年益寿
　　平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

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