鸡肉的脂肪含量低，是每一个想要吃肉又怕胖最好的选择，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作葱油鸡的做法吧。

　　制作食材：

　　童子鸡半只、姜1块、洋葱1个、小香葱1把、生抽适量、白酒适量

　　制作步骤：

　　步骤一：半只小童子鸡料理干净备用，烧一锅开水，加入一块拍过的姜和白酒去腥。

　　步骤二：水开后，加入鸡煮10分钟左右，捞出过凉水。

　　步骤三：小火煎洋葱，炸出香味后捞出洋葱铺在鸡肉下面。

　　步骤四：接着油炸小葱段，炸出香味后，加入适量生抽，搅拌一下让酱油和葱油融合，离火，将热油泼在鸡上，即可。

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