说到古镇，不得不提乌镇了，古色古香的建筑与风土人情，实在是放松身心的好去处，去乌镇一定要吃的就是定胜糕了，然后等着乌镇的戏剧节到来，接下来就让上海新东方烹饪学校的老师来教大家制作吧。

　　制作食材：

　　糯米粉 200g、粘米粉 130g、白糖 55g、红曲粉 5g、桂花 少许

　　制作步骤：

　　步骤一：将糯米粉、粘米粉、红曲粉过筛混合，加入水后快速搅拌至有雪花状即可。

　　步骤二：把混合好的粉倒入模具四分之一处，再在模具正中加入豆沙馅。

　　步骤三：把混合好的粉填满磨具，放入蒸锅蒸20分钟。

　　步骤四：20分钟后取出，待定胜糕冷却后脱模，如果有桂花可以撒上少许桂花即可。

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