三丝松茸龙虾球，一种创新菜式，想学的一起跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。

　　制作食材：

　　加拿大龙虾 1只、浓鸡汤 250g、青笋 20g、麻油南瓜 20g、松茸 30g、淀粉 适量 盐 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：南瓜、青笋切丝备用，松茸切片后改刀切丝备用。

　　步骤二：锅中倒入浓鸡汤，将南瓜丝、青笋丝和松茸丝放入鸡汤中煮两分钟后捞出。

　　步骤三：龙虾煮熟后去壳，准备一只煎锅，倒入少许油，将龙虾肉上锅煎制。

　　步骤四：松茸片煎香备用。

　　步骤五：锅中倒入浓鸡汤，将浓鸡汤调味后勾成芡汁。

　　步骤六：在盘中将三丝铺在底部，摆上龙虾肉，放上煎好的松茸，将鸡汁淋在龙虾和三丝上即可。

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