番茄是一种既能生吃又能入菜的一种食材，同时还具有丰富的营养价值，下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起了解下常吃番茄有哪些益处。

　　含有番茄红素

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，能阻止细胞癌变。也正因为如此，西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。

　　含有维生素

　　番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

　　含有维生素

　　番茄中的维生素D能保护血管，防治高血压。

　　含有谷胱甘肽

　　番茄中含有的谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。

　　含有胡萝卜素

　　西红柿中含有的胡萝卜素，能够有效的保护皮肤的弹性，促进骨骼钙化，防止小儿佝偻病的发生。还能够有效的防止夜盲症和眼睛干燥症的情况。

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