手残党也想制作美食，锡纸蛤蜊粉简直就是福利，简单方便易操作，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来制作吧。

　　制作食材：

　　蛤蜊 500g、粉丝 50g、金针菇 50g、蟹味菇 50g、豆瓣酱 10g、蚝油 15g、酱油 15g、香油 10g、料酒 15g 、姜末 蒜末 葱末 小米椒 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：姜、蒜切末备用，小米椒切小圈备用。

　　步骤二：粉丝提前冷水浸泡备用。

　　步骤三：花甲提前泡在水中吐沙备用。

　　步骤四：将一张锡纸包在容器里，再错落着包裹上第二张锡纸，使锡纸成为一个碗型。

　　步骤五：在锡纸碗内先放上金针菇和蟹味菇，再放入提前吐好沙的花甲。

　　步骤六：加入蒜末、姜末、辣椒圈，放入酱油、料酒、豆瓣酱、蚝油，再淋上香油。将锡纸碗取出放在电磁炉上，倒入没过食材的清水，开火加热。

　　步骤七：待花甲全部开口之后放入粉丝，将锡纸封口再煮5分钟，之后洒上葱花即可。

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