幸福味道 31年
上海新曼烹饪培训有限公司

当前位置:首页 > 每日一菜 > 豆花的制作——新东方烹饪学校

豆花的制作——新东方烹饪学校

发布时间:2019-04-22

浏览量:79465

分享到:

  豆制品充斥在我们日常生活中随处可见,早餐上的豆浆、豆奶、豆花等,还有经典的麻婆豆腐,一种食材做出多种美食,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习一下吧。

  制作食材:

  黄豆 150g、清水 1000ml 、内脂 3g、温开水 20g、清水 500ml

  制作步骤:

  步骤一:准备150克黄豆,淘洗干净,倒入1000毫升清水,泡发10小时,使豆子完全吸饱水份。

  步骤二:泡发好的豆子倒入搅拌机中,打发五分钟。

  步骤三:5分钟后,把打好的豆浆滤出豆渣,此时豆浆不足1200毫升,可以兑清水,但不可兑多。

  步骤四:煮开豆浆,放凉至90度左右,将内脂、豆浆与20克温开水在电饭煲内胆里兑开。

  步骤五:放入电饭煲中保温半小时至凝固,舀一勺看到豆花不散,里面也很坚挺即可。

  相关阅读:雪菜火腿蚕豆酥的做法——新东方烹饪学校

精彩专题 MORE >

朝鲜冷面的做法——新东方...

雪菜火腿蚕豆酥的做法——...

课程学费
咨询
开课时间
咨询
就业薪资
咨询
返回顶部
Baidu
map