一款非常适合没有白领的番茄肉酱，简单好做且好吃，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作番茄肉酱焗饭和番茄肉酱热狗吧。

　　制作食材：

　　牛肉馅 250g、猪肉馅 250g、西红柿 3-4个、洋葱 1个、蒜末 适量、番茄酱 150g、干罗勒碎 适量、橄榄油 适量、马苏里拉芝士 200g、米饭 适量、热狗面包 2个、热狗香肠 2根

　　制作步骤：

　　步骤一：洋葱切碎备用；西红柿顶部轻轻切十字刀，用滚水将西红柿烫至起皮，将西红柿去皮后切成丁备用。

　　步骤二：准备一口炒锅，锅加热后倒入橄榄油，放入牛肉馅和猪肉馅，翻炒至变色。

　　步骤三：待肉馅变色后，加入洋葱丁，蒜末，西红柿丁，放入番茄酱，搅拌均匀后适量清水，大火煮开，加盖焖至西红柿丁融化在汤汁中。

　　步骤四：炖至西红柿丁融化，汤汁快收干时，撒适量罗勒碎，加盐调味，汤汁浓稠后出锅。

　　步骤五：准备一个焗烤盘，平铺一层米饭，将肉酱均匀淋在米饭上，撒上一层马苏里拉芝士碎，将热狗面包切开，夹入热狗肠，将肉酱淋在热狗上，并加上适量马苏里拉芝士碎，烤箱预热至190°，15分钟后完成。

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