一张春卷可以卷进任何你想要吃的食物，简洁方面又美味，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

　　制作食材：

　　春卷皮 10张、五花肉 50g、牡蛎 100g、虾仁 适量、卷心菜 100g、青笋 50g、胡萝卜 100g、豆干 50g、猪肉松 20g、海苔 20g、香菜 适量、甜辣酱 适量、鸡汁 10g 、盐 适量、糖 适量、白胡椒粉 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：五花肉切丝备用；青笋、豆干、胡萝卜、卷心菜分别切丝备用。

　　步骤二：准备一口煮锅，加入适量清水，水开后放入牡蛎焯水备用。

　　步骤三：准备一口炒锅，锅热后加入适量食用油，油六成热时放入五花肉丝，煸炒出香味，再放入胡萝卜丝、青笋丝和豆干丝，中火继续煸炒2分钟。

　　步骤四：放入卷心菜丝继续煸炒。再放入焯水的牡蛎、虾仁。

　　步骤五：待虾仁变色后，加入适量清水、鸡汁，调至中小火，加盖至食材软烂。

　　步骤六：出锅前放入适量盐、糖、白胡椒粉调味，待煮至汤汁收干时出锅。

　　步骤七：平铺一张春卷皮，放入炒好的主料，放入肉松、海苔、香菜，洒入甜辣酱，先将左右两侧往里折起，再从底部向上卷好即可。

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