夏天到了，食欲不振，最令人舒服的就是冰冰凉凉的东西了，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作凉拌西瓜皮吧。

　　制作食材：

　　西瓜皮、盐豆豉辣酱、蒜、白糖、芝士粉

　　制作步骤：

　　步骤一：西瓜，挖去西瓜瓤，剩下果皮待用，可以留一些红色的瓜瓤在瓜皮上，口感会更丰富。

　　步骤二：把瓜皮最外面的绿皮削去，只要白色部分和红色的瓜瓤。

　　步骤三：瓜皮处理一下，一半切丁，一半切薄片，我们分别来做两种口味。

　　步骤四：先做芝香脆甜西瓜皮，加白糖和芝士粉拌匀即可。

　　步骤五：第二种，先把西瓜皮用盐腌一下，去除大部分水分。

　　步骤六：加上蒜蓉、豆豉辣酱、芝麻油、生抽等调料，搅拌均匀即可。

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