良好的饮食习惯对于大家的健康非常有帮助，相信大家都清楚。健康饮食具体对大家的健康有什么好处呢？饮食专家指出，有些食物有助于大脑健康，不同食物有不同的功效，大家应该了解。下面就让上海新东方厨师学校的朱云龙大师就向大家介绍几种对于大脑有利的食物，希望大家别错过了。

　　能提高清醒度的食物——咖啡

　　瞌睡、犯困的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问。一杯浓咖啡会提高工作效率，再来一杯只会适得其反，干扰思考。

　　能增强记忆力的食物——菜花、西兰花

　　其含有乙酰胆碱可提高大脑的兴奋度。此外鸡蛋及豆类食品中的胆碱可合成乙酰胆碱。

　　能集中注意力的食物——南瓜、核桃

    大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。

　　能赶走坏情绪的食物——黄豆、杏仁

　　补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。

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