很多人身体不好，容易肥胖，脸上经常起痘痘，主要是因为他们消化功能不好，身体容易累积一些毒素。夏天更是这样，这时身体易脾虚上火，毒素在身体内更容易累积。这时候应该多吃一些清热排毒的食物，下面就让上海新东方厨师学校的朱云龙大师为大家推荐几种排毒功能比较强的食物。

　　绿豆

　　可解百毒，绿豆一直被人们认为是解毒最好的食物。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

　　海带

　　有助于清理血液中毒素。在海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，可以有效清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。还可清理肠道毒素，海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，而且还带还可以阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

　　黑木耳

　　清除血液的热毒。木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

　　胡萝卜

　　促进体内汞的排出，清除自由基。胡萝卜也是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。而胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基。

　　红豆

　　主要是协助肠道排毒。因为红豆可增加胃肠蠕动，减少便秘，增进排尿。

　　山药

　　减少脂肪堆积。山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好。

　　薏仁

　　排出水毒。薏仁可增进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

　　小米

　　小米是比较温和的纤维质，不会刺激肠道壁，而且容易被消化，所以适合搭配排毒餐食用。

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