在炎热的夏季，持续的高温会把人折磨的惨不忍睹，此时最需要做的就是补充水分，而相比于喝水，上海新东方厨师学校的朱云龙大师就表示多吃瓜菜的降暑效果更好，就拿冬瓜来说，体内水分高达95%，含水量居众菜之冠，吃了600克的冬瓜，就等于喝了500毫升高质量的水，降暑效果可想而知。

　　1、西瓜：瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。但西瓜性寒，一次不能吃得过多。

   　2、黄瓜：瓜类中营养最丰富的一种，被誉为“济世良药”。经常食用有利排泄胃肠内腐败食物，对降低胆固醇有益。特别是经常唇焦舌燥、喉头干涸，以嫩黄瓜作水果生吃有奇效。

　　3、冬瓜：富含维生素B，皮、肉皆可入药，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。小便不畅，饮冬瓜汤最有疗效。夏天若消化不良，用冬瓜与莲子、百合和鸭子煮汤饮，能消暑开胃。

　　4、丝瓜：可解热消毒，通经络、化痰湿。用丝瓜、杏仁与鸡爪煮汤饮，消暑又去湿。夏日生痱子，若用丝瓜汁内服能凉血解毒。

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