在炎热的夏季，许多人为了避暑天天躲在空调房内，喝着冷饮，吃着水果，要么就是到游泳馆酣畅淋淋的游一场，总之就是怎么能够避暑怎么来。但是，这样的理想生活毕竟是无法持续，我们还是得去太阳下面活动活动，这样也就增大了中暑的几率。那么，在室外的环境中我们该如何有效避暑呢?上海新东方厨师学校的朱云龙大师就建议我们可以在饮食方面进行调理。

　　1.多喝粥

　　在夏季，人的肠胃功能，因受暑热刺激，会相对于其他季节有所减弱。同时会导致头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

　　2.多吃瓜果

　　瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

　　3.多饮茶

　　研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷。喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。值得注意的是，在喝冷饮时，不能喝得太急太快，这样容易造成胃部痉挛，引起肠胃不适。

　　4.多吃青菜

　　天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

　　在天气热的时候，多吃一些能够调理肠胃的食物，就可以稳定人体的健康状态，此时适时的补充一些水分或者吃一些含水量较高的水果，就可以起到很好的防暑作用，所以，还在担心中暑的你，不要犹豫了，赶快尝试一下吧！

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