紫薯是一种营养价值极高的薯类，同时香甜软糯可口，因此很多的朋友都爱吃紫薯。但是大家是否清楚，食用紫薯其实也有很多的注意事项，大家尤其需要注意在食用紫薯时有很多的禁忌，尤其是不能将紫薯与几种食物同食，这样容易引起过敏反应，会给大家的身体健康造成伤害，下面就跟着上海新东方厨师学校的朱云龙大师一起来了解一下吧。

　　1、忌与西红柿同食

　　西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

　　2、对紫薯过敏的人不宜食用

　　紫薯也有可能成为过敏源的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。

　　3、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食

　　正因为紫薯含热量低，如与白酒、螃蟹、香蕉同食，极易引发腹痛、腹泻的症状。

　　4、吃紫薯时应当配合其他的谷类食物

　　单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。所以，正因为紫薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，它都是一种良好的减肥食品。

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