香香脆脆人见人爱的小煎饼，搭配上杏鲍菇又是怎么样的风味呢，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作杏鲍菇小煎饼吧。

　　制作食材：

　　杏鲍菇 大个的半颗、甜玉米粒 适量、豌豆 适量、盐 适量、油 适量、鸡蛋 两颗、面粉 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：半颗杏鲍菇洗净切碎。

　　步骤二：加入少量的盐搅拌均匀，加入甜玉米粒和豌豆，搅拌均匀。

　　步骤三：打进两颗鸡蛋，搅拌，放入适量的面粉，搅拌均匀。

　　步骤四：锅里放油，油热后，用勺子把面糊一勺一勺放进去，中小火煎至一面干结，用勺子舀住反过来，用勺子背按压下，两面煎熟即可。

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