肉松与面包之间的绝美搭配，你发现了吗，接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作肉松卷面包吧。

　　制作食材：

　　高筋粉 380克、奶粉 20克、细砂糖 30克、盐 4克、鲜酵母 12克、淡奶油 60克、水  175克、黄油 20克、肉松 适量、蕃茄酱或者沙拉酱 适量

　　制作步骤：

　　步骤一：除了黄油和盐，所有材料放入厨师机，揉至扩展后加入黄油和盐揉到延展性非常好，把面团滚圆，入28度发酵箱进行基础发酵，基础发酵至两倍大。

　　步骤二：均分8份，滚圆松弛15分钟。

　　步骤三：把面团擀开成长方形。

　　步骤四：抹一层番茄酱或者沙拉酱，铺一层肉松，两边留空。

　　步骤五：卷起，捏紧收口，收口往下放入烤盘，入温度34度，湿度80的发酵箱进行最后发酵，大概30到40分钟后撒粉割包。

　　步骤六：入预热好的风炉150度烤20分钟，普通烤箱180度烤，即可。

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