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土豆浓汤的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2019-07-16

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  土豆浓汤,颜值与口感比肩的一道美食,看到的时候当真是一眼都移不开了,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作吧。

  制作食材:

  土豆400g、清水15g、牛奶500g、培根2根、洋葱碎50g、黄油30g、黑胡椒0.5g、盐4g

  制作步骤:

  步骤一:平底锅放入培根碎,小火煎脆。

  步骤二:土豆切块,倒入清水,覆上保鲜膜,微波炉高火加热10分钟至筷子可轻松穿透。

  步骤三:打熟的土豆压成泥备用。

  步骤四:锅中融化黄油。

  步骤五:倒入洋葱碎炒至变软微焦。

  步骤六:倒入土豆泥、盐、黑胡椒、牛奶,小火边加热边搅拌至汤浓稠顺滑,有淡奶油也可以放入50g左右,增加奶香味。

  步骤七:撒上培根碎和法香即可。

  小贴士:

  1、土豆可以用蒸熟,水烧开后中火蒸15-20分钟即可。

  2、没有黄油,用植物油代替也可以。

  3、做好的土豆浓汤,可以配切成条用黄油煎脆的吐司一起吃。

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