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红薯小馒头的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2019-07-24

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  小巧可爱的红薯小馒头,一口一个完美的解决了下午闲暇的时光,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来了解一下吧。

  制作食材:

  酵母 3克、红薯 200克、面粉 300克、奶粉 3勺、白砂糖 30克、温水 适量

  制作步骤:

  步骤一:红薯去皮切块上锅蒸熟,加入白糖搅拌均匀,加入酵母搅拌均匀。

  步骤二:加入面粉、奶粉,加入温水搅成絮状。

  步骤三:揉成面团进行发酵,发酵至2倍大取出。

  步骤四:排气后擀成片状,先切条再切小块,平底锅刷油,将其放入定型后小火翻炒,至表面上色,体积膨胀,有弹性即可出锅。

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