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椒盐虾的做法——新东方烹饪学校

发布时间:2019-08-02

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  几乎是人人都爱的一道美食,可下饭可做零食,接下来就跟着上海新东方烹饪学校的老师一起来学习制作椒盐虾吧。

  制作食材;

  虾500g、椒盐3勺、蒜10瓣、姜1块、淀粉适量、葱5根、干辣椒段半碗、料酒1勺、胡椒粉1勺

  制作步骤:

  步骤一:虾剪掉虾须,挑去虾线洗净加入1勺盐,1勺胡椒粉,1勺料酒,搅拌均匀,腌制5分钟入味。

  步骤二:加入适量淀粉 包裹 均匀防止溅油。

  步骤三:油七成热下虾进行油炸,炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。

  步骤四:另起一锅,热油倒入姜蒜末,炒出香味,加入面包糠,继续翻炒,翻炒均匀。

  步骤五:放入炸好的虾,葱段,干辣椒段,3勺椒盐,翻炒均匀即可。

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