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宝宝补铁吃什么 哪些食物补铁效果最好

发布时间:2019-08-14

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  宝宝从出生开始,宝宝身体所需的各种元素,都是依靠外界的补充给与的,而还没有一岁的宝宝,除了能够从妈妈的母乳中,获取一些营养物质以外,基本上就没有了,所以妈妈们在宝宝的成长中,妈妈应该怎么给宝宝补铁,有一些什么养的食物,对宝宝补铁非常的有帮助呢?下面就跟着上海新东方厨师学校的朱云龙大师一起来了解下吧。

  动物肝脏

  肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。

  鸡蛋黄

  在过往的认知里,鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低(每100克鸡蛋黄含铁7毫克,铁吸收率只有3%),但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高,从综合角度来看,它排第二名还是实至名归的。

  血豆腐

  煮过的动物血凝块,俗称血豆腐,动物血的营养丰富,含铁量高,吸收率高如100克猪血含铁260毫克, 相当于猪肝中铁含量的10倍,从古代开始,就一直是补血佳品。 TIPS :人体对铁的需求有一定限制,血豆腐由于含铁量太高,反而不适合大量食用。

  黑木耳

  每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

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